இறைச்சிச் சத்துப்பொருள் நீர்மம் வாணிகப்பதிவு செய்யப்பட்ட உண்டிவகையின் பெயர்.

(பிர.) தௌிவான இறைச்சிச் சாறு.

இறைச்சிச் சாறுடன் வேகவைக்கப்பட்ட காய்கஜீக் குழம்பு.

காய்கறி வடிசாறு இறைச்சிச் சூப்பி.

துண்டம் பூழி கூறு பங்கு பகுதி வரிவரியாக நறுக்கிய துணுக்கு மெல்லிய கண்டம் இறைச்சிச்சீவல் அப்ப அரிகண்டம் வகுத்தளிக்கப்பட்ட கூறு கிட்டியபகுதி சுரண்டுகத்தி ஓலை அலகுடைச் சுரண்டு கருவி மெல்லுணவுக்கரண்டி சுரண்டுகோல் உலைக்களத் துப்புரவுக் கரண்டி உலைக்களைப் பற்று குறடு தணலிலிருந்து பொருள்களை எடுப்பதற்கான கருவி (வினை.) துண்டுதுண்டாக நறுக்கு பூழிபூழியாக அரி அரிந்து கூறாக்கு படலம் படலமாகச் சீவு துண்டி அரிவது போன்று துடுப்பியக்கி உகை குழிப்பந்தாட்ட மட்டையினை வெட்டுப்பாணியில் இயக்கு பந்தினை வெட்டுவாக்காக அடித்து வலப்புற ஆட்க்காரரிடம் அனுப்பு.

இறைச்சி-மீன் புகைப்பதன மனை புகைப்பதன இறைச்சிச் சேமிப்புக் கிடங்கு.

வாயிரை விலங்குகளை அமைதிப்படுத்த அளிக்கப்படும் உணவுத்துண்டம் வாய்த்திணி தொல்லைதடுத்துவைப்பதற்குரிய சிறுபொருள் துவைச்சில்லு ஆணத்தில் தோய்த்த பொங்கப்பத் துண்டு தாண் காய்கறி-இறைச்சிச் சாறு ஆகியவற்றில் தோய்ந்த அப்பத்துணுக்கு வாயுறை மனக்குறை தணிப்பதற்கு அளிக்கப்படுவது தேற்றுசலுகை கையுறை கைக்கூலி இலஞ்சம் சேறு குட்டை தோய்வு (வினை.) அப்பத்துண்டினைக் காய்கறி இறைச்சி வேவூறலில் தோயவை துண்டு முதலியவற்றால் உறிஞ்சுதல் மூலம் நீர்மம் ஒத்தியெடு முட்ட நனைவுறு முட்ட நனைவி தோய்வி ஊறுவி.