ஆடுமாடுகளின் இடுப்புப் பகுதியில் சேரும் கொழுப்பின் தோல் போன்ற மேலீடான பகுதி.

திமிங்கிலக் கொழுப்பின் நார்க்கற்றை உருக்கிய கொழுப்பின் மண்டி.

உப்பிட்டுப் பக்குவப்படுத்தப்பட்ட பன்றியின் விலா இறைச்சி திமிங்கிலக்கொழுப்பின் சதுரத்துண்டம் பெரிய மீன் வகையின் இறைச்சித் துண்டம் அடிமரத்திலிருந்து வெட்டப்பட்ட சீவல் கட்டை (வினை) துண்டங்களாக வெட்டு மரச்சீவல்களாகத் தறி.

கொழுப்புச் சார்ந்த கொழுப்பினை உடைய.

கொழுமம் கொழுப்பின் திண்மக்கூறு.