கொழுப்பில்லாதஇறைச்சி இளந்தசை (பெ.) மெலிந்த மெல்லிய கொழுத்திராத குறைத்த வளமற்ற மட்டத்தர மான ஊட்டச்சத்தில்லாத ஆதாயமற்ற இறைச்சி வகையில் பெரும்பாலும் தசைநாகளே கொண்ட பொழுப்புச் சேர்ந்திராத.