பால்காடி பருகுவதற்கான நறுமண முட்டிக் குலுக்கப்பட்ட பால் பாலும் முட்டையும் சேர்ந்த கலவை.

விளைந்து முதிர்ந்து காய் முற்றிய பழுத்த கனிந்த தின்பதற்குரிய நலம் வந்துற்ற அறுவடைக்குரிய செவ்வியுற்ற பயன்படுத்துவதற்குரிய நிலையற்ற பருகுவதற்கு வாய்ப்பாயிருக்கிற செயல் தொடர்பு கொள்வதற்குத் தகுதியுற்ற முழு வளர்ச்சியைந்த பக்குவமான தக்க பருவமுற்ற செயல்முற்றிய முன்னொருக்கங்கள் நிறைவுற்ற செயலுக்கு ஆயத்தமான ஆயத்த நிலையிலுள்ள தகுதி முழுதும் பெற்ற (வினை) (செய்) பழு பழுக்கவை.